主料
饼干；低筋面粉100克	黄油40克	白糖30克
鸡蛋20克
辅料
糖霜；糖粉100克	蛋白15克	各种调色料少许

糖霜饼干的做法，共11个步骤

1/11. 黄油切块室温软化（不是融化哦），加入白糖打至稍微蓬松状态

2/11. 分次加入鸡蛋液，打发至发白，不要过于打发。

3/11. 加入过筛后的面粉，搅拌均匀。

4/11. 用手揉成面团。

5/11. 在面板上铺上保鲜膜，把面团擀成0.4cm厚的面片，盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。

6/11. 取出压出自己需要的形状，烤箱预热170度，5分钟。

7/11. 把扣好的饼干放在铺好油纸的烤盘里，放入预热好的烤箱中层170度20分钟。

8/11. 开始做糖霜，把糖粉加入蛋白中用打蛋器打发。

9/11. 打至这种顺滑程序，然后加几滴柠檬汁或者白醋调到自己需要的浓稠度。

10/11. 根据自己的需要加入各种色素，装入裱花袋中备用。

11/11. 画上自己喜欢的图案就ok了。