主料
油皮：中粉500克	油皮：水250克	油皮：花生油125克
油酥：中粉100克	油酥：花生油60克	油酥：十三香1/2小勺
油酥：盐1小勺	馅：五花肉200克	馅：甜面酱30克
馅：十三香1/4小勺	馅：盐适量	馅：葱花适量
猪油（刷油皮用）适量

唐山特产棋子烧饼的做法，共14个步骤

1/14. 油皮所有材料混合成团，醒十五分钟。

2/14. 油酥所有材料混合成团。

3/14. 五花肉切丁，材料放好。

4/14. 油皮包裹住油酥，擀成片。

5/14. 刷上猪油。

6/14. 卷起来。

7/14. 擀成片，刷猪油。

8/14. 卷起来。

9/14. 揪成棋子大小的团儿。

10/14. 漏油酥的地方放两边，压成片，包上肉。

11/14. 包好收口朝下。

12/14. 全部做好，刷好蛋液，撒上芝麻。

13/14. 烤箱中层，200度35-40分钟，上色为准。

14/14. 虽然是植物油，起酥还是非常不错的。