| 主料 | ||
| 鸡蛋2个 | 肉松适量 | 盐适量 |
| 黑胡椒一点点 | ||
肉松蛋杯的做法，共6个步骤
1/6. 鸡蛋凉水下锅，水开后煮8分钟
2/6. 煮熟后过凉水，剥皮
3/6. 鸡蛋切两半，蛋白底部切一下方便蛋杯直立，蛋黄取出压碎
4/6. 加入肉松混合均匀，加一点盐和胡椒粉调味
5/6. 填入蛋白中
6/6. 用鱼子酱和西兰花装饰
小窍门
肉松用不完，于是做了日食记里面金枪鱼蛋杯的替换版
| 主料 | ||
| 鸡蛋2个 | 肉松适量 | 盐适量 |
| 黑胡椒一点点 | ||
1/6. 鸡蛋凉水下锅，水开后煮8分钟
2/6. 煮熟后过凉水，剥皮
3/6. 鸡蛋切两半，蛋白底部切一下方便蛋杯直立，蛋黄取出压碎
4/6. 加入肉松混合均匀，加一点盐和胡椒粉调味
5/6. 填入蛋白中
6/6. 用鱼子酱和西兰花装饰
肉松用不完，于是做了日食记里面金枪鱼蛋杯的替换版
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