主料
糯米200克	小米100克
辅料
猪瘦肉1块	香菇若干	洋葱少许
复合调味料适量	黄酒2勺	酱油2勺
白糖2大勺	生抽2勺	老抽1勺

台湾肉粽的做法，共12个步骤

1/12. 准备好上述所需食材。

2/12. 将瘦肉切小块，用海鲜酱油和黄酒腌制，加入复合调味料拌匀。

3/12. 将糯米浸泡过夜后，与小米、白糖、生抽老抽混合备用。

4/12. 香菇和洋葱切好备用。

5/12. 平底锅加热，放入洋葱炒香，再放入香菇。

6/12. 加入腌好的肉块。

7/12. 加入泡香菇的水。

8/12. 最后盖盖焖煮20分钟，晾凉备用。

9/12. 将粽叶卷成如图状。

10/12. 先放入一勺米类，再加肉块和香菇，最后再盖米。

11/12. 缠好的粽子，用绳绑紧。

12/12. 大火烧开后，小火再煮1小时即可食用。