主料 | ||
肉馅100克 | 辣白菜160克 | 虾仁50克 |
辅料 | ||
洋葱小半个 | 面粉200克 |
韩式泡菜煎饼的做法,共3个步骤
1/3. 把辣白菜剁碎,把虾仁去壳和虾线剁成虾泥,洋葱切成碎末。
2/3. 把辣白菜连菜汤一起倒进面粉里,搅拌一会,再依次倒入肉馅、洋葱和虾泥,然后调入一点盐、胡椒粉、清水,搅拌均匀。
3/3. 用平底锅热油,轻轻的转一下锅,让油均匀的铺在锅底,等油烧热以后,用汤勺舀一勺面糊轻轻的用画圈的方式铺在平底锅里,以后这样依次铺好,煎好一面以后再翻面,一面大概煎5分钟,不要着急翻面,翻的时候动作一定要轻柔,以免破坏酥脆的表皮。