主料 | ||
红豆适量 | 糯米适量 | 冰糖适量 |
辅料 | ||
南瓜适量 | 白砂糖适量 | 糯米粉适量 |
桂花蜜豆南瓜圆子的做法,共6个步骤
1/6. 红豆用之前做的蜜红豆的方法煮,提前捞起一部分红豆和大部分汤汁,不要收汁,
2/6. 南瓜蒸熟,
3/6. 碾成泥,
4/6. 加入适量白砂糖和糯米粉,(不要加水,南瓜本身含水量已经很大了,)
5/6. 和成不沾手不沾盆的面团,
6/6. 热水下圆子,煮到全部漂起来再煮一会就可以捞起来放在红豆里,摘一些桂花放进去,(没有新鲜桂花的就放点糖桂花,只是香气没有那么浓郁而已,)