没有烤箱也可以做披萨,而且味道挺不错。不仅控制了成本,还可以选择自己喜欢吃的食材,何乐而不为~

主料
番茄2只	蘑菇4个	香肠100克
培根50克
辅料
面粉200毫升	芝士150克	洋葱1个
黄油30克	番茄酱30克	白糖1大勺
盐1匙	蛋黄1只	黑胡椒1匙
彩椒1只	酵母粉4克

电饼铛披萨的做法，共9个步骤

1/9. 准备好原材料。

2/9. 200ml面粉加入一个蛋黄,15g黄油,3~4g酵母粉,半小匙盐,温水和成面团。放在温暖的地方发酵一个小时以上。

3/9. 番茄去皮切碎,洋葱取大半只切碎。

4/9. 油锅烧热,等黄油(15g)融化后后放入洋葱爆香,然后加入番茄翻炒出水,下番茄酱,胡椒粉(有黑胡椒更好),两大勺糖,一小匙盐。翻炒均匀后，改小火炖煮,收汁后就得到了披萨酱。(有条件可以放罗勒和披萨草提味)

5/9. 其它蔬菜切片或自己喜欢的形状,稍微煎一下来逼出多余的水分。

6/9. 发酵好的面团整形,在面饼上多叉一些小孔。电饼铛涂上油预热一下,把面饼放入锅内。

7/9. 三分钟以后翻面,在饼胚上依次放入做好的披萨酱,芝士,蔬菜,肉类,最后再撒上多多的芝士。

8/9. 关上锅盖,大概烘烤12~15分钟,披萨就完成啦！

9/9. 切开披萨和家人朋友分享吧~

小窍门

因为我没有厨房秤和量杯,所以给出的都是大概的范围。另外披萨烘烤的过程中记得多观察几遍,防止饼底烤硬或者烤糊。