孜然味的烤羊肉串是近几年挺流行的烧烤。冬季尤其受欢迎哈。在家也可以做出香喷喷的烤肉串，健康、美味两者皆有……

主料
青红椒适量	羊前腿肉300克	洋葱适量
辅料
孜然粉适量	黑胡椒粉少许	橄榄油适量
盐3克

孜然烤羊肉串的做法，共7个步骤

1/7. 羊前腿肉洗净后沥干水份，切成2厘米左右大小的丁

2/7. 青红椒和香葱切成小块备用

3/7. 竹签用热水洗净后，将羊肉和青红椒洋葱串成串

4/7. 羊肉串表面刷上些橄榄油，并且撒上盐、孜然粉和黑胡椒粉

5/7. 羊肉串放在烤架上，下面烤盘上铺上锡纸。入烤箱中层200度烤12分钟左右，羊肉表面冒油就可以了。

6/7. 趁热食用最好

7/7. 成品

小窍门

羊肉最好选择前腿肉，想对比较嫩。羊肉串烤的时间以个人口味可以略微延长1、2分钟，不建议烤太久，口感会显老。