主料
面粉适量	酵饼适量	牛奶一盒
辅料
盐少许	花椒少许	八角少许
小茴香少许	桂皮少许	丁香少许

五香棋子馍的做法，共12个步骤

1/12. 少许面粉加入牛奶、酵饼活成特软的面团，第一次醒发（时间约2小时）后，再加入些生面粉活成较软的面团，第二次醒发（常温、时间约4小时以上），二次醒发后的面团，再加入生面粉，活成硬点的面团

2/12. 花椒、桂皮、八角、丁香、小茴香入炒锅焙干，加少许盐，打成粉

3/12. 把粉状调料加入少许生面粉，掺匀（这样易于调料粉活成面团里时更均匀），当面补

4/12. 二次醒发好的面团和调料粉活成均匀面团

5/12. 压平

6/12. 擀面杖擀开

7/12. 擀成大园饼

8/12. 先切成宽条

9/12. 再切成棋子块

10/12. 入烤盘，烤箱提前预热，110度下火

11/12. 烤制，小棋子长胖了

12/12. 烤至焦黄