外面卖的奶黄包一般少吃，因为添加了太多的东西进去，还是自制的吃得更安心吧

主料
面粉300克	酵母3克
辅料
水150克	奶黄馅适量

奶黄包的做法，共11个步骤

1/11. 酵母溶于水

2/11. 面粉放入

3/11. 搅拌均匀，温暖处发酵至三倍大

4/11. 用黄油40克、奶粉25克，糖50克，蛋液80克，玉米淀粉10克做出奶黄馅

5/11. 发酵好的面团，加上剩余的面粉

6/11. 和成光滑的面团

7/11. 分成均匀小剂

8/11. 擀圆，放上馅料

9/11. 收口朝下，放在油纸上

10/11. 天气冷，先将锅里的水热一下，将蒸笼放上去，醒发一个小时

11/11. 锅里水烧开后，放蒸笼，蒸15分钟左右

小窍门

水量依面粉吸水量而定