主料
水晶粉适量	鸡蛋一个	郫县豆瓣酱适量
花椒粒适量	大蒜适量	葱适量
花生适量	辣椒段适量	川味腊肠2根
泡菜适量	姜适量
辅料
酱油适量	白芝麻适量	香叶2片
五香粉少许

酸香麻辣粉的做法，共12个步骤

1/12. 准备好食材。

2/12. 锅中放油，倒入葱姜蒜、花椒、花生、香叶。

3/12. 翻炒爆香后，加入泡菜。（泡菜切条）

4/12. 加入郫县豆瓣酱，一起翻炒。

5/12. 加入适量酱油和少量五香粉一起翻炒。

6/12. 加水，一起烧开。

7/12. 小锅中煮鸡蛋。

8/12. 鸡蛋煮好后剥皮切开，准备葱末和蒜。

9/12. 锅中汤沸腾后，放入腊肠。

10/12. 随后水晶粉入锅开始煮，3～5分钟。

11/12. 煮好后关火，备碗捞出。

12/12. 捞入碗中后，放入鸡蛋，蒜末，白芝麻，撒些葱末（提色提味，入锅有香菜一起放更好）因为泡菜是酸味的，我没有再放醋。根据个人口味，可滴入几滴香油，看酸咸是否合适，再加入盐和醋。