主料 | ||
红皮小罗卜300克 | 猪肉馅200克 | 浓缩鸡汁20克 |
辅料 | ||
水淀粉适量 | 葱末20克 | 姜15克 |
盐2克 | 鸡粉2克 | 胡椒粉少许 |
黄酒15克 | 香油适量 |
小萝卜汆丸子的做法,共8个步骤
1/8. 红皮小罗卜、猪肉馅、葱末、姜末、盐、鸡粉、胡椒粉、黄酒、浓缩鸡汁、香油、水淀粉。
2/8. 肉馅里面放入盐、胡椒粉、鸡粉、黄酒和香油。
3/8. 再放入葱姜末拌匀。
4/8. 肉馅放好调料拌匀后,再放入适量的水淀粉进行搅打上劲备用。
5/8. 锅中放入开水下入切好的小萝卜煮开,然后倒入适量鸡汁搅匀,待萝卜片煮透后关火。
6/8. 把肉馅用手挤成均匀的肉丸子下入锅中,然后再次开火把汤煮开,用盐和胡椒粉调味。
7/8. 汤烧开后两分钟便可出锅,把萝卜丸子汤倒入容器里滴几滴香油。
8/8. 上面用少许香菜末点缀,然后便可食用。