丝瓜汤除了清热爽口之外，更加营养丰富含有人体所需要的钙磷铁等等营养物质，而且它含有一种非常特别的元素叫做皂苷类物质。搭配上鲜虾仁，这个汤特别鲜甜可口。

主料
丝瓜1根	鲜虾250克	枸杞15克
辅料
姜1小块	盐适量	食用油适量
酱油少量	淀粉少许

丝瓜虾仁汤的做法，共7个步骤

1/7. 准备好材料；

2/7. 虾去壳去虾线处理干净，加盐、酱油、淀粉拌匀，腌30分钟；

3/7. 丝瓜刨皮切块；姜切丝；

4/7. 锅中倒油烧热，入姜丝爆香；

5/7. 倒入丝瓜翻炒一下；

6/7. 加适量热水，放入枸杞滚开；

7/7. 再加入虾仁滚熟就可以了，加适量盐和油调味。