酒酿甜浓鲜香，有补气、生血、活络、通经、润肺之功，夏日更兼清热解暑作用。

主料
酒酿1碗	鹌鹑蛋10个
辅料
干玫瑰花10朵

玫瑰花酒酿窝蛋的做法，共6个步骤

1/6. 材料；

2/6. 鹌鹑蛋冷水下锅，煮沸后再煮3分钟关火。小碗中加入冷水，把煮熟的鹌鹑蛋捞入；

3/6. 然后剥去外壳备用；

4/6. 酒酿倒入小汤锅中，加1小碗水，或者不加水也行，煮沸；

5/6. 入剥好皮的鹌鹑蛋，继续煮5分钟；

6/6. 加入揉碎的玫瑰花碎，关火，稍晾一会就可以了。

小窍门

酒酿煮的时间不能太长，不然会发酸。