蒸蛋的口感细嫩软滑，适合老年人和儿童等牙齿退化或未发育完全的人食用，同时蒸蛋中丰富的营养价值也可以最大程度的满足人体的需要。

家有两宝，蒸蛋是经常做的。

主料
鸡蛋1个
辅料
盐2克	生抽2克

家常蒸蛋的做法，共7个步骤

1/7. 鸡蛋，一个，磕在小碗里

2/7. 里面加少许的盐，（没有盐，蛋就结不了块的哦）用筷子，打散，直到有起泡

3/7. 然后加入凉水，再搅拌下，看出泡，就好了

4/7. 表面用保鲜膜，盖住，入蒸蛋器

5/7. 蒸蛋器，有量杯，放多少水，大概15毫升

6/7. 大概是8分钟到10分钟，就好了，里面可以加点葱或者生抽

7/7. 就可以开吃了，一般我们给小宝吃都不加任何调料，就少许盐