山药鸡爪汤怎么做,山药鸡爪汤怎么做好吃,山药鸡爪汤做法

2024-08-05 汤粥主食 By:爱美食
导读天气慢慢的凉了,都说立秋了该补膘了,那咱也做个汤来应景吧。简单的鸡爪山药汤,做法简单,食材简单,味道也简单,主要是用来练手。
天气慢慢的凉了,都说立秋了该补膘了,那咱也做个汤来应景吧。

简单的鸡爪山药汤,做法简单,食材简单,味道也简单,主要是用来练手。

主料
鸡爪适量
辅料
山药适量蘑菇适量精盐适量
生姜适量

山药鸡爪汤的做法,共6个步骤

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1/6. 鸡爪洗净去脚趾后,用刀斩成小块。

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2/6. 蘑菇洗净后焯水,捞出备用。

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3/6. 斩成小块的鸡爪用开水焯过,捞出。

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4/6. 砂锅里添水,放入鸡爪、生姜片大火煮开后改小火炖制30分钟。

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5/6. 山药去皮,切滚刀块。

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6/6. 把山药块、焯过水的蘑菇倒入砂锅后,继续小火炖制20分钟后,加适量精盐即可。

小窍门

1、山药具有健脾益肺、固肾益精等多种功效,营养丰富,被称为物美价廉的补虚佳品。

2、蘑菇用水焯过可去除养殖蘑菇的腥涩味道。

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