主料 | ||
墨鱼适量 | 五花肉适量 | |
辅料 | ||
春砂仁适量 | 红枣适量 | 姜适量 |
葱适量 | 盐适量 |
墨鱼炖五花肉的做法,共11个步骤
1/11. 原料:墨鱼、五花肉、春砂仁、红枣、姜、葱。
2/11. 墨鱼放在火上烤一下,容易脱骨,烤的时候很香,胡须弯曲了就行了。
3/11. 放入冷水中泡半小时后,洗净切丝备用。
4/11. 切记墨鱼骨留着一起炖。五花肉切厚点,姜和葱切好放入电压力锅里,炖二十分钟。
5/11. 二十分钟过后,阀门落下,打开盖,把墨鱼骨夹出。
6/11. 锅内加入盐。
7/11. 加入胡椒。
8/11. 加入葱。
9/11. 胶原蛋白在里面。
10/11. 出锅
11/11. 先来个小份。