墨鱼炖五花肉怎么做,墨鱼炖五花肉怎么做好吃,墨鱼炖五花肉做法

2024-08-04 汤粥主食 By:中药文化
导读由于工作和生活习惯的原因,现在很多人经常熬夜。秋天,人熬夜就对身体特别不好,因为这是养阴为主的季节。墨鱼可以滋补肝肾阴虚,入肝能养血,入肾能滋阴。因此墨鱼炖五花肉是适合经常熬夜常吃的菜。
由于工作和生活习惯的原因,现在很多人经常熬夜。秋天,人熬夜就对身体特别不好,因为这是养阴为主的季节。墨鱼可以滋补肝肾阴虚,入肝能养血,入肾能滋阴。因此墨鱼炖五花肉是适合经常熬夜常吃的菜。
主料
墨鱼适量五花肉适量
辅料
春砂仁适量红枣适量适量
适量适量

墨鱼炖五花肉的做法,共11个步骤

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1/11. 原料:墨鱼、五花肉、春砂仁、红枣、姜、葱。

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2/11. 墨鱼放在火上烤一下,容易脱骨,烤的时候很香,胡须弯曲了就行了。

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3/11. 放入冷水中泡半小时后,洗净切丝备用。

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4/11. 切记墨鱼骨留着一起炖。五花肉切厚点,姜和葱切好放入电压力锅里,炖二十分钟。

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5/11. 二十分钟过后,阀门落下,打开盖,把墨鱼骨夹出。

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6/11. 锅内加入盐。

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7/11. 加入胡椒。

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8/11. 加入葱。

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9/11. 胶原蛋白在里面。

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10/11. 出锅

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11/11. 先来个小份。

小窍门

1、加入春砂仁可以养胃。

2、墨鱼骨要放在锅里炖。它是一味中药,名为海螵蛸,有收敛止血的作用,可以缓解各种溃疡和出血症。墨鱼肉和墨鱼骨也是分阴阳的,墨鱼肉属阳,主通,而墨鱼骨属阴,主收,所以对于一般人应该二者合炖才能平衡。

3、墨鱼是海鲜,凡是海鲜都是发物,因此得了湿疹只能用墨鱼骨粉外敷,不宜食用墨鱼。其他过敏症以及痛风病人也要谨慎食用。

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