豆腐皮拌三丝的做法，共6个步骤

1/6. 主要材料；

2/6. 豆腐皮丝洗净，剪短一些；

3/6. 胡萝卜、青椒、红椒、葱分别切丝；

4/6. 豆腐皮丝入沸水中焯熟，捞出沥干；（胡萝卜丝、椒丝可根据个人需要是否焯烫）

5/6. 所有材料放大碗里，加入蒜末、盐、油、醋、鸡精、酱油；

6/6. 拌匀即可食用。