春节谢幕，接下来登场的就是中国传统节日元宵节了。

从几家超市发现，今年元宵节的汤圆， 水果口味成主打，成为了热销品种。

不仅有香橙、草莓、菠萝、黄桃，还有比较少见的蓝莓、黑加仑、椰奶等口味。黑加仑口味的汤圆更是让人眼前一亮。

水果馅汤圆，它的馅是用水果果肉做成的，外皮优选水蘑糯米粉，Q弹爽滑，软糯柔韧，香甜可口。相较于传统芝麻、花生馅的油腻，水果馅更清淡，三高类人群食用相对更适合。

汤圆的主要原料是糯米粉，馅中过多的油脂会大量增加胃酸的分泌，比较难消化，一次不要吃太多。汤圆是升糖指数和热量都非常高的食物，所以，汤圆千万别当正餐吃。

这款用香橙做的香橙汤圆，做成了雨花石汤圆，放在水里，汤圆就像水润的雨花石，花纹也变化出不一样的美丽。

香橙汤圆，用的是香橙做馅料，将香橙切成细细的果粒，包入汤圆中，使得您真切感受真实果粒，甜橙口味淡雅，让您每一口都弥漫水果芬芳。

香橙汤圆，更富含丰富维C及其它营养成分，在享受传统汤圆口味的同时，独享水果的清新怡然。

汤圆与元宵的区别：

汤圆是“包”出来的，元宵是“滚”出来的。

汤圆是以糯米粉或其他糯性粉为主要原料，经和面后将馅“包”起来做成圆球形，而元宵是将馅料加工成型后，通过手工或者机械方式，使浸水后的馅料在生糯米粉中反复“滚”粘成圆球形。

此外就是食用方法不同。汤圆多为煮食；元宵煮时汤容易浑浊，但其皮面松软，可采用煮、炸、煎、蒸、烤等多种方法食用。

主料
糯米粉300克	可可粉10克	抹茶粉10克
香橙1个	柠檬1个
辅料
白糖30克	生粉1勺

香橙汤圆的做法，共12个步骤

1/12. 100克糯米粉和成白色面团

2/12. 100克糯米粉加可可粉和成面红色面团

3/12. 100克糯米粉加抹茶粉和成绿色面团

4/12. 香橙剥皮，切成细细的小粒

5/12. 放入碗中，加入白糖30克，搅拌均匀后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时左右

6/12. 果肉过滤出糖水

7/12. 过滤出的糖水，加柠檬汁、生粉搅拌均匀，慢慢加热煮成透明状

8/12. 加入橙子块，搅拌均匀，即可关火

9/12. 三个颜色的面团搓成等长的长条

10/12. 把三个长条拧在一起，成一个较粗的长条

11/12. 分成小段后按扁，放入馅心，收口捏紧后轻轻搓圆

12/12. 锅水放水，开后下汤圆，再次开锅转为中火，待汤圆浮起后再煮三分钟，煮透就可以关火出锅

小窍门

柠檬汁和白糖的量可按照自己个人爱好和味道增减，但是生粉不可缺少