主料 | ||
山药1根 | ||
辅料 | ||
姜适量 | 醋适量 | 白糖适量 |
盐适量 |
糖醋山药的做法,共2个步骤
1/2. 山药去皮,切成片;姜切成末
2/2. 姜末炝锅,倒入山药翻炒后,加入适量的醋和糖,再加入少许的水翻炒成熟,出锅前放少许盐
小窍门
1. 以前也曾用过葱或蒜炝锅,个人感觉葱味或蒜味在菜里的味道比较重,现在改用姜末炝锅
2. 如果想要菜品卖相漂亮,可以使用白醋,这次使用的是普通的食用醋,所以炒出的山药没有那么白主料 | ||
山药1根 | ||
辅料 | ||
姜适量 | 醋适量 | 白糖适量 |
盐适量 |
1/2. 山药去皮,切成片;姜切成末
2/2. 姜末炝锅,倒入山药翻炒后,加入适量的醋和糖,再加入少许的水翻炒成熟,出锅前放少许盐
1. 以前也曾用过葱或蒜炝锅,个人感觉葱味或蒜味在菜里的味道比较重,现在改用姜末炝锅
2. 如果想要菜品卖相漂亮,可以使用白醋,这次使用的是普通的食用醋,所以炒出的山药没有那么白主料土豆1个胡萝卜2小根黄瓜半根辅料大蒜适量香菜适量
主料上海青1斤辅料蒜末少许生抽2勺白糖半勺 小孩都能
主料大白菜半个西红柿一个辅料蒜末少许白糖少许盐少许
主料新鲜海带丝适量莴笋半根辅料蒜头若干香菜1小把凉拌
主料豆腐适量蟹味菇适量鸡胸肉适量冬笋适量油菜适量辅
主料菠菜适量皮蛋1颗辅料枸杞适量姜蒜丝适量鸡汤1/2杯
主料香干若干韭菜芯若干辅料盐适量食用油适量鸡粉适量
主料金针菇300克辅料葱适量花椒油一勺辣椒油一勺香菜一
主料新鲜长茄子三根辅料姜适量盐一勺鸡精少量胡椒粉适
“藕断丝连”这个词想必大家都听过,一般横切藕的时候