| 主料 | ||
| 山药1根 | ||
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 醋适量 | 白糖适量 |
| 盐适量 | ||
糖醋山药的做法，共2个步骤
1/2. 山药去皮，切成片；姜切成末
2/2. 姜末炝锅，倒入山药翻炒后，加入适量的醋和糖，再加入少许的水翻炒成熟，出锅前放少许盐
小窍门
1. 以前也曾用过葱或蒜炝锅，个人感觉葱味或蒜味在菜里的味道比较重，现在改用姜末炝锅
2. 如果想要菜品卖相漂亮，可以使用白醋，这次使用的是普通的食用醋，所以炒出的山药没有那么白
| 主料 | ||
| 山药1根 | ||
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 醋适量 | 白糖适量 |
| 盐适量 | ||
1/2. 山药去皮，切成片；姜切成末
2/2. 姜末炝锅，倒入山药翻炒后，加入适量的醋和糖，再加入少许的水翻炒成熟，出锅前放少许盐
1. 以前也曾用过葱或蒜炝锅，个人感觉葱味或蒜味在菜里的味道比较重，现在改用姜末炝锅
2. 如果想要菜品卖相漂亮，可以使用白醋，这次使用的是普通的食用醋，所以炒出的山药没有那么白
主料金针菇300克辅料葱适量花椒油一勺辣椒油一勺香菜一
主料新鲜长茄子三根辅料姜适量盐一勺鸡精少量胡椒粉适
“藕断丝连”这个词想必大家都听过，一般横切藕的时候
主料茼蒿适量辅料大蒜适量葱适量 素炒茼蒿的做法，共
主料黄豆芽2斤胡萝卜丝适量辅料大葱花适量葱丝适量大料
主料西芹100克杏仁50克辅料大蒜适量姜适量盐2克 杏仁
主料黑木耳适量粉丝适量香菇适量菠菜适量紫皮洋葱适量
主料千张350克胡萝卜1根韭菜300克榨菜150克辅料葱8克生
主料菠菜150克蟹味菇100克粉丝50克辅料西班牙橄榄油适
主料木耳适量大豆拉丝蛋白片适量尖椒适量胡萝卜适量辅