海带是预防心脑血管病的有效食品

海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这些物质均有类似肝素的活性，能防止血栓和因血液黏稠度增高而引起的血压升高，同时又有降低脂蛋白、胆固醇，抑制动脉粥样硬化以及防癌抗癌作用

海带中含有丰富的纤维素，在人体肠道中好比是“清道夫”，能够及时地清除肠道内废物和毒素，因此，可以有效地防止直肠癌和便秘的发生

海带富含多种无机盐及胡萝卜素，是低脂肪海藻等的佳蔬，是老年人的长寿菜。常吃海带既能有效地预防白血病、癌症，又能预防动脉硬化、降血脂、降血压、防止甲状腺功能障碍等

香辣海带丝的做法，共3个步骤

1/3. 超市水发海带丝，洗净用开水煮3分钟，捞出凉水过一下。待用！

2/3. 香菜，葱白，红椒洗净，切丝待用！

3/3. 把海带丝，香菜，葱丝，红椒丝放入大碗中，依次放入调料：盐，白糖，白醋，鸡精，辣椒油，香油！拌匀装盘撒上熟芝麻即可！