主料
年糕200克	泡菜100克
辅料
食用油适量	洋葱适量	番沙司适量
大蒜适量

简单泡菜炒年糕的做法，共10个步骤

1/10. 年糕条分开，切三段。

2/10. 洋葱、蒜片切好备用。

3/10. 泡菜切碎。

4/10. 年糕条入凉水锅中煮开。

5/10. 完全煮软后捞出过凉水。

6/10. 油热爆香洋葱、蒜片。

7/10. 加入番茄沙司。

8/10. 加入切碎的泡菜翻炒，然后加适量刚才煮年糕条的水。

9/10. 放年糕条。

10/10. 小火翻炒，避免糊锅。等酱汁均匀裹满年糕条就可以出锅了。

小窍门

1、年糕条煮软后要过一下凉水，避免炒的时候粘连。

2、喜欢吃辣的可以放辣酱。

3、泡菜和番茄沙司里面都有盐分，不用加盐了。