主料
大米一小碗	香菇两朵	芹菜一颗
红薯半个	胡萝卜（用了半根）一根
辅料
盐适量

什锦杂蔬粥的做法，共6个步骤

1/6. 大米用水淘洗干净，加清水，然后倒上少许香油，提前浸泡20分钟左右。

2/6. 红薯洗净去皮切成粒，胡萝卜切粒，嫩芹菜洗净以后也切粒，香菇切成丝或者是粒。

3/6. 锅里放清水，先放红薯，水开以后放入浸泡过的大米（连泡米的水和油一起倒入），用勺子搅拌一下。

4/6. 倒入准备好的所有蔬菜丁，等到水开以后开小火慢慢熬（在熬的过程中要不时的用勺子搅拌一下，防止糊锅）。

5/6. 大概熬上20分钟左右，看锅里的米粒已经完全开花，变的软烂，米汤熬到很粘稠的时候就好了。

6/6. 喝的时候加适量盐调味！

小窍门

这个粥的特点是：米粒软烂，里边混合了各种蔬菜的清香！而且我认为这个粥尤其适合不爱吃蔬菜的小盆友喝，熬这么一碗漂亮的粥，能大大的提高他们吃饭的兴趣，而且在吃饭的过程中还能让他们多吃些蔬菜！