主料
土豆适量
辅料
孜然粉适量	辣椒面适量	花椒面适量
色拉油适量	白糖适量	盐适量

孜然麻辣烤土豆的做法，共5个步骤

1/5. 将小土豆外皮刷洗干净，入冷水锅中煮15分钟左右至熟。

2/5. 期间将调料混合备用 。

3/5. 煮过的土豆待稍冷，在其头尾各花个十字花刀。

4/5. 将处理过的土豆放入调料中拌匀，腌制5分钟左右 。

5/5. 放入预热好的烤箱200度中层25分钟，期间要翻拌一次，看外皮有些皱起就OK啦。

小窍门

舞语：

1。煮土豆水中可以加少许的盐以保证口感，煮差不多时候用牙签看如能轻松插入土豆就差不多熟了

2。土豆划花刀可以让调料更入味，如果您用大个的土豆，建议切成2半

3。没有烤箱您也可以放入平底锅小火煎，效果也一样哈

4。调料的多少请根据自家口味增减，喜欢孜然味重的就多放些，反之亦然