春饼的做法，共5个步骤

1/5. 将筛过的面粉用热水和开后加入凉水。揉成柔软的面团。餳半个小时。

2/5. 餳好的面团搓成长条，切成饺子面大小的面团，压扁。

3/5. 在每个面团的一面均匀抹油，将抹油的两面按在一起。擀成小薄饼。

4/5. 平底锅小火烙饼1分钟。稍微鼓起即可。

5/5. 将烙好的春饼从中间撕开。包上炒好的土豆丝就可以开吃啦。