拌黄豆芽怎么做,拌黄豆芽怎么做好吃,拌黄豆芽做法

2024-10-31 减肥轻餐 By:道地药材
导读主料黄豆芽2斤胡萝卜丝适量辅料大葱花适量葱丝适量大料2颗洋葱丝适量姜3片花椒粒30粒香菜丝适量辣椒片适量
主料
黄豆芽2斤胡萝卜丝适量
辅料
大葱花适量葱丝适量大料2颗
洋葱丝适量3片花椒粒30粒
香菜丝适量辣椒片适量

拌黄豆芽的做法,共6个步骤

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1/6. 将原料用淡盐水泡洗干净,10分钟左右;

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2/6. 将黄豆芽放入沸水中焯烫,待水再次沸腾2分钟后,捞出,浸泡冷水中

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3/6. 用少量的冷油将辣椒片拌匀(可降油烧开晾凉后加入少量);

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4/6. 锅中放油,烧热后,放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炒至香味四溢,略焦;

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5/6. 将炸好的油倒入拌好的辣椒片中即可

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6/6. 黄豆芽放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝,加适量调味料(盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、熟芝麻)、和自制料油(适量)拌匀即

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