家常版切糕怎么做,家常版切糕怎么做好吃,家常版切糕做法

2024-02-11 减肥轻餐 By:酷爱美食
导读主料糯米适量红豆适量绿豆适量红枣适量葡萄干适量花生适量核桃仁适量阿胶枣适量辅料白糖适量冰糖适量
主料
糯米适量红豆适量绿豆适量
红枣适量葡萄干适量花生适量
核桃仁适量阿胶枣适量
辅料
白糖适量冰糖适量

家常版切糕的做法,共8个步骤

1/8. 红豆、绿豆冷水浸泡一夜;糯米、花生、红枣浸泡4个小时。

2/8. 红枣和冰糖加水煮沸,5分钟后关火,红枣捞出,冰糖水备用。

3/8. 糯米控干水分,放入蒸锅中蒸15分钟。开盖往糯米里倒入热的冰糖水,边倒边搅拌,使糯米充分的吸收水分,待糯米完全被搅拌成糊状。

4/8. 盖盖子继续蒸20分钟。

5/8. 把正好的糯米用勺子或捣蒜的碾压筋道。

6/8. 同时,红豆、绿豆、花生煮熟,核桃仁碾碎。

7/8. 去一保鲜盒,铺上保鲜膜,分层铺入糯米、红豆、绿豆、糯米、核桃仁、糯米、花生、糯米、红枣,每次铺完后都要压实。最上面一层可用阿胶枣切条与葡萄干装饰。

8/8. 做好后盖上盖子,如果不满则要压上重物,放入冰箱1个小时。食用是,刀沾水切块,蘸上白糖即可。

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