天气热了，自己制作不放明矾绿豆凉粉，吃得放心，清热降火，凉拌煎炒都很美味。

主料
绿豆淀粉适量	水适量
辅料
盐适量

无矾健康凉粉的做法，共3个步骤

1/3. 绿豆淀粉半斤。

2/3. 用500ml饮料瓶三瓶水，二瓶放锅里加热，一瓶水拌匀淀粉成淀粉水，锅里的水有热气后放入淀粉水，不停搅拌，直到不停地鼓起大泡关火。（热水加少许盐）

3/3. 盛入盆中凉透。

小窍门

锅底一定要厚，加热时一定不偷懒要不停一 搅拌。