喜欢茄子，去东北菜馆，地三鲜都是爱点的菜。

主料
茄子适量	土豆适量	灯笼椒适量
辅料
青蒜适量	盐适量	海天柱侯酱适量
洋葱适量

改良式地三鲜的做法，共6个步骤

1/6. 土豆，茄子，青椒切滚刀。

2/6. 炒锅下油，放入土豆块稍炸一下。

3/6. 捞起土豆，下茄子继续煸炒，直至茄子变软。

4/6. 捞起茄子后，下蒜头，洋葱炒香。

5/6. 下柱候酱，倒入茄子，土豆块，青椒块翻炒。

6/6. 加少许水，焖煮一会，撒青蒜末。