干豆腐拌黄瓜的做法，共4个步骤

1/4. 将干辣椒洗净切成细丝，放入烧热的油锅中炸出香味，待用；

2/4. 干豆腐、黄瓜分别洗净，均切成细丝；

3/4. 香菜择洗干净切成段；

4/4. 把干豆腐丝、黄瓜丝、香菜段和各种调料(炸好的辣椒丝、酱油、盐、味精、香油)拌到一起，调好口味即可装盘。