凉拌蟹柳丝的做法，共4个步骤

1/4. 将蟹柳放入热水中煮1-2分钟取出沥干水分晾凉备用，开洋用热水泡开；

2/4. 小火加热平底锅，放入芝麻仁焙至金黄色，出香气，离火晾凉备用；

3/4. 将放凉的蟹柳撕成细条，滴入植物油，放入开洋、香菜碎、加上海鲜麻辣酱一起搅拌均匀；

4/4. 将拌好的蟹柳丝放到盘中，撒上芝麻即可食用。