| 主料 | ||
| 千张3张 | 螺丝辣椒4个 | 香葱1段 |
| 辅料 | ||
| 盐4克 | 味精少许 | 陈醋10毫升 |
| 生抽15毫升 | 白糖3克 | |
凉拌千张的做法，共3个步骤
1/3. 将千张冲洗一下卷起来，切成细丝后抖散，在加了1茶匙盐的沸水中焯水2分钟后捞出攥干水分
2/3. 螺丝辣椒切小圈，香葱切碎后放入千张丝中
3/3. 调入盐、糖、醋、生抽和味精后搅拌均匀即可
小窍门
1.可以根据喜好在里面加入金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝等食材，但都需要焯水
2.可以直接在超市买现成的凉拌汁来做这道小菜，更为方便快手
| 主料 | ||
| 千张3张 | 螺丝辣椒4个 | 香葱1段 |
| 辅料 | ||
| 盐4克 | 味精少许 | 陈醋10毫升 |
| 生抽15毫升 | 白糖3克 | |
1/3. 将千张冲洗一下卷起来，切成细丝后抖散，在加了1茶匙盐的沸水中焯水2分钟后捞出攥干水分
2/3. 螺丝辣椒切小圈，香葱切碎后放入千张丝中
3/3. 调入盐、糖、醋、生抽和味精后搅拌均匀即可
1.可以根据喜好在里面加入金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝等食材，但都需要焯水
2.可以直接在超市买现成的凉拌汁来做这道小菜，更为方便快手
主料土豆1个胡萝卜2小根黄瓜半根辅料大蒜适量香菜适量
主料上海青1斤辅料蒜末少许生抽2勺白糖半勺 小孩都能
主料大白菜半个西红柿一个辅料蒜末少许白糖少许盐少许
主料新鲜海带丝适量莴笋半根辅料蒜头若干香菜1小把凉拌
主料豆腐适量蟹味菇适量鸡胸肉适量冬笋适量油菜适量辅
主料菠菜适量皮蛋1颗辅料枸杞适量姜蒜丝适量鸡汤1/2杯
主料香干若干韭菜芯若干辅料盐适量食用油适量鸡粉适量
主料金针菇300克辅料葱适量花椒油一勺辣椒油一勺香菜一
主料新鲜长茄子三根辅料姜适量盐一勺鸡精少量胡椒粉适
“藕断丝连”这个词想必大家都听过，一般横切藕的时候