拌凉皮怎么做,拌凉皮怎么做好吃,拌凉皮做法

2024-09-13 减肥轻餐 By:初心房间
导读主料凉皮适量胡萝卜适量黄瓜适量辅料香菜适量蒜末适量芝麻酱适量香油适量生抽适量白醋适量盐适量
主料
凉皮适量胡萝卜适量黄瓜适量
辅料
香菜适量蒜末适量芝麻酱适量
香油适量生抽适量白醋适量
适量

拌凉皮的做法,共4个步骤

1/4. 将买来的凉皮切成稍宽的条;

2/4. 黄瓜、胡萝卜切丝,香菜、蒜切末;

3/4. 盛一勺芝麻酱,加一勺香油,一点点调匀,再加入适量生抽、白醋、盐拌匀即成麻酱汁;

4/4. 将麻酱汁淋在所有材料上拌匀即成。

小窍门

1、制作麻酱汁的时候,要在芝麻酱中一点点加入各种调味品,用筷子不停搅拌,使麻酱汁和调味品快速混合成光滑状态,为了香味更浓郁,最好不加水;

2、我这次用的是现成的凉皮,方便省事,这种凉皮也可以自己制作,等有时间我自己制作一下。如果买不到这种凉皮的话,也可以用超市中现成的干凉皮焯烫,不过效果不如这种好;

3、麻酱汁中还可以加入芥末,味道更好!

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