很多人会做工序复杂的菜肴 反而单一的食材却往往做得不够称心如意 譬如一道简易的炒青菜 方法用得不好 炒出来的青菜便黄黄的 看着没有食欲 因此 下面我来分享一个简单易学的方法 将小小的一盘青菜 炒出青脆爽口的口感 带给你眼前一亮的小清新菜肴

主料
青菜半斤
辅料
大蒜一个	盐适量	植物油适量

脆口青菜的做法，共5个步骤

1/5. 青菜洗干净

2/5. 蒜剁成蒜蓉

3/5. 锅热后，倒入植物油，放入蒜蓉，煸出香味

4/5. 青菜倒入蒜香弥漫的锅中，大火迅速翻炒，青菜稍熟时放入适量的盐

5/5. 盛出装盘

小窍门

蔬菜不需要炒过久，1~2分钟即可，太久会变老，整个过程不需要放水，最后盐放进去的时候，青菜立刻就会出水了