这道菜我家某人特别爱吃，他说比饭店的还好吃，他可以自己吃掉一盘。

主料
黄瓜2条	姜少量	大蒜5.6瓣
辣椒粉少量	醋适量	白砂糖适量
盐适量	鸡精适量

酸辣拍黄瓜的做法，共5个步骤

1/5. 原料准备很简单，就黄瓜，姜蒜，爱吃蒜的可多准备几个。

2/5. 黄瓜削皮，放在案板上横着拍。

3/5. 纵切。

4/5. 将辣椒粉，盐，鸡精，糖，醋依次适量放入，并搅拌均匀。

5/5. 搅拌均匀后就可装盘拉。如果放冰箱里冷藏一会儿，吃起来味道更佳。

小窍门

味道要按自己口味放适量，不按定量的。