小时候一到夏天最喜欢吃酸辣粉，酸酸辣辣的，别提多好吃了。最喜欢的还是酸辣粉上的炸黄豆，每到夏天，那个面凉粉的阿姨就会在我家小区附近摆摊摊了，我也总拉着妈妈去他家吃，然后走的时候还不忘了跟她要一小捧黄豆，吃着我就特别满足，捧着一把炸的金黄的豆子，特别爽呀。

主料
黄豆适当

不用泡黄豆的做法，共3个步骤

1/3. 晒一下黄豆

ps黄豆一定要是干的，不用泡哦

2/3. 起油锅开火，等到油四成热的时候下黄豆，我一个人吃就是做的不多，炸到开口就行了，大家可以根据，自己的需要，来放油和黄豆。

3/3. 等到听见噼里啪啦的声音就马上出锅大约三四分钟吧

放上的椒盐当零食吃味道棒棒哒

放在酸辣粉上或者用辣椒和醋凉拌都很好吃

第一次做，希望亲们喜欢

小窍门

黄豆千万不要泡，否则再炸就不好吃了，不脆了。炸出来要把油沥干净，不然就软了