炎炎夏日，来一盘简单的解毒美颜炒苦瓜吧

主料
苦瓜俩条	盐半勺	水半碗
大蒜半颗

最简单的炒苦瓜的做法，共6个步骤

1/6. 苦瓜洗净切成片（切薄点会比较容易熟）

2/6. 蒜拍扁

3/6. 油热后蒜下锅

4/6. 蒜有点焦黄后下苦瓜

5/6. 待苦瓜有点软（如果油放多，苦瓜会有点焦黄，那样会更香）下盐，过一分钟后放半碗水。

6/6. 苦瓜熟后关火装盘。

小窍门

苦瓜，苦，寒。清热解毒，美颜嫩肤，降血压，养血滋肝，明目的功效。用于中暑发热，牙痛，泄泻，痢疾，便血。