做法简单，清淡。当满桌大鱼大肉的时候来上一道，真是太合适了

主料
包菜半个
辅料
盐适量	味精适量	香葱一根
大蒜两瓣	食用油适量

清炒包菜丝的做法，共6个步骤

1/6. 包菜一个！洗净切丝。

2/6. 切丝装盆，烧一锅开水

3/6. 开水焯两分钟再用凉水过凉

4/6. 蒜，葱切碎。干辣椒切丝备用。

5/6. 锅内放入适量豆油，放入蒜炒香，放入干辣椒丝翻炒一下。倒入包菜丝大火翻炒，放盐跟味精

6/6. 最后放入葱花起锅，清爽又美味的包菜丝就做好了

小窍门

焯完用清水过凉是为了保证叶绿素不被破坏，这样做出来很好看！