| 主料 | ||
| 汪刺鱼2条 | ||
| 辅料 | ||
| 豆豉适量 | 姜数片 | 黄酒，橄榄油少许 |
清蒸豆豉汪刺鱼的做法，共4个步骤
1/4. 汪刺鱼开膛去内脏，鱼鳃，加少量黄酒去腥
2/4. 豆豉，姜备用
3/4. 水开后把加了豆豉，姜，点了少许橄榄油的鱼放入，加盖8-10分钟
4/4. 起锅前1分钟加入味精，小葱。OK
小窍门
1」水开后放入鱼蒸，不要冷水锅；
2」可加少许植物油，可提高菜的亮度和香味；3」豆豉有咸味可视个人口味不加或加少许盐
| 主料 | ||
| 汪刺鱼2条 | ||
| 辅料 | ||
| 豆豉适量 | 姜数片 | 黄酒，橄榄油少许 |
1/4. 汪刺鱼开膛去内脏，鱼鳃，加少量黄酒去腥
2/4. 豆豉，姜备用
3/4. 水开后把加了豆豉，姜，点了少许橄榄油的鱼放入，加盖8-10分钟
4/4. 起锅前1分钟加入味精，小葱。OK
1」水开后放入鱼蒸，不要冷水锅；
2」可加少许植物油，可提高菜的亮度和香味；3」豆豉有咸味可视个人口味不加或加少许盐
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