主料
牛里脊适量	大虾适量	油麦菜适量
圆葱适量	香菜适量	生菜适量
茄子适量	墨鱼丸适量	金针菇适量
辅料
葱适量	白醋适量	蚝油适量
韩国辣酱适量	芝麻适量	香油适量
柠檬适量	盐适量	味精适量
食用油适量	李锦记生抽适量	黑胡椒适量
姜适量	大蒜适量

黑胡椒烤肉、红酒煎虾的做法，共8个步骤

1/8. 牛里脊切片加入盐、油，黑胡椒、圆葱碎、味精、柠檬半个、料酒少许、抓匀腌制20分钟

2/8. 各种青菜洗净码盘，用生抽、蚝油、韩国辣椒酱、香油、白醋、芝麻、葱花调沾汁，比例根据口味自己调控，香油一定一滴就够，白醋不易过多，如果咸可以用水勾兑，韩国辣椒酱要多放。烤锅少许食油即可。

3/8. 圆葱、牛肉是绝配，感觉黑胡椒味不足可以烤的过程撒上些，口感非常好！

4/8. 各种青菜一起烤、烤青菜不用放油，总之这种烤肉不建议锅内多放油，怕粘锅的话可以在肉中加油。金针菇烤的时候要一排一排烤，撒上沾汁烤保持队形翻面烤！

5/8. 生菜叶可以包肉加蒜片淋上沾汁、或是韩国辣椒酱就可以食用了。

6/8. 虾用盐水洗净控干水分以免烤的时候溅油，锅内少许油，把队形排好锅热的时候倒点红酒，没红酒白酒也行，威士忌，白兰地都行，因为家里没黄油，最好是先放黄油热锅。一面一面煎不要着急，要不队形就没了。

7/8. 这个样子不错吧，味道相当可以喽！

8/8. 也可以跟肉青菜卷在一起吃，记得把虾剥皮。