主料 | ||
花鲢鱼头适量 | 小青椒适量 | 小红椒适量 |
蒜头适量 | 子姜适量 | 小米辣椒适量 |
辅料 | ||
生抽适量 | 老抽适量 | 白糖适量 |
醋适量 | 盐适量 | 淀粉适量 |
猪油适量 | 麻油适量 |
爆炒酸辣鱼头的做法,共2个步骤
1/2. 鱼头切小块洗净,用盐、糖、料酒、醋、干淀粉腌一会
2/2. 配料准备好,起锅下猪油七分热的时候把腌好的鱼煎一下,捞出来备用,下蒜子姜青椒红椒小辣椒煸炒,下鱼,然后生抽老抽,加一点水,水烧开加一小勺麻油,小火收汁就可以了(图里的大蒜叶子跟部分青椒是下一道菜草菇用的)
小窍门
什么鱼头都行
主料 | ||
花鲢鱼头适量 | 小青椒适量 | 小红椒适量 |
蒜头适量 | 子姜适量 | 小米辣椒适量 |
辅料 | ||
生抽适量 | 老抽适量 | 白糖适量 |
醋适量 | 盐适量 | 淀粉适量 |
猪油适量 | 麻油适量 |
1/2. 鱼头切小块洗净,用盐、糖、料酒、醋、干淀粉腌一会
2/2. 配料准备好,起锅下猪油七分热的时候把腌好的鱼煎一下,捞出来备用,下蒜子姜青椒红椒小辣椒煸炒,下鱼,然后生抽老抽,加一点水,水烧开加一小勺麻油,小火收汁就可以了(图里的大蒜叶子跟部分青椒是下一道菜草菇用的)
什么鱼头都行
天津沙窝萝卜吃系列之二。青萝卜众所周知最重要的食疗
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说起年夜饭,就少了鱼,年年有余嘛。年年有余这个说法
春节步步临近;回家和思念亲人的感触越来越浓烈。虽然
桌上红烧鱼的眼珠翻飞的程度绝及不上二姨的白眼: 房子
今天做了一对鱼面包。思路来缘于中国传统的寓意“年年