主料
干贝适量	杏鲍菇适量	鸡蛋适量
胡萝卜适量
辅料
料酒适量	盐适量	生粉适量

芙蓉干贝杏鲍菇的做法，共10个步骤

1/10. 食材：干贝(买的己酱好半成品)、杏鲍菇、二只鸡蛋、一段胡萝卜。

2/10. 杏鲍菇洗净切丁，胡萝卜洗净切丁。

3/10. 鸡蛋取蛋清。(最后用了三只鸡蛋清)

4/10. 蛋清打散备用。

5/10. 滚水焯过杏鲍菇，捞出沥干水份备用。

6/10. 热锅热油快速炒散蛋清盛出备用。(俺为了拍片把蛋清炒老了)

7/10. 热锅热油炒干贝，加料酒。

8/10. 倒入杏鲍菇、胡萝卜煸炒加少量盐。

9/10. 倒入己炒散蛋清。

10/10. 最后用生粉芶芡就OK了。