主料 | ||
豆腐适量 | 虾仁适量 | 肉糜适量 |
辅料 | ||
酱油适量 | 白糖适量 | 淀粉适量 |
食用油适量 |
豆腐酿虾仁的做法,共4个步骤
1/4. 虾仁去壳挑虾线 切小块 和肉糜拌一起
2/4. 把拌好的虾 肉 放适量盐和生粉
3/4. 豆腐挖坑准备埋虾 埋之前可以在豆腐坑里洒一点点生粉 等蒸锅开了 放进食材 大火蒸5-6分钟 即可
4/4. 出锅 把蒸出多余的水份倒出 另起锅 加水和浓缩鸡汁 比例按个人口味 加生粉勾芡 淋上豆腐即可
小窍门
豆腐和鲜虾的结合是唯美的 清淡不失品格 脂肪含量极低 蛋白质高 热量适中 尤其美容