鲶鱼炖茄子怎么做,鲶鱼炖茄子怎么做好吃,鲶鱼炖茄子做法

2024-01-14 海鲜水产 By:涮酷美食
导读主料鲶鱼2斤茄子两个香菇三两辅料葱段适量姜片两片大蒜三个 鲶鱼炖茄子的做法,共4个步骤
主料
鲶鱼2斤茄子两个香菇三两
辅料
葱段适量姜片两片大蒜三个

鲶鱼炖茄子的做法,共4个步骤

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1/4. 首先说,我的鲶鱼没有挑好,据说颜色发暗白的才是野生的。看来我买的是人工养殖的了。而且,这厮生命力顽强,虽然已经让商家给处理好了,但拿回来后仍然活蹦乱跳,佩服!

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2/4. 热锅冷油,先放入大料瓣,然后依次是葱姜蒜,出香味后放入黄酱,煸炒一分钟后加水。

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3/4. 让后放入鲶鱼、茄子和香菇,大火开锅后改小火,20分钟后即可。

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4/4. 由于是东北特色炖菜,所以器皿不可太过精细,选择不锈钢小盆,这样才叫纯爷们吃法啊!

小窍门

别放醋啊!

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