主料 | ||
鳝鱼250克 | 葱丝20克 | |
辅料 | ||
干辣椒丝适量 | 芝麻适量 | 蒜末适量 |
干葱末适量 | 陈皮末若干 | 嘉豪鸡汁3克 |
花椒油5克 | 香油5克 | 盐1克 |
飘香鳝鱼的做法,共2个步骤
1/2. 鳝鱼处理后切成丝状,吸干水分,用盐和嘉豪鸡汁腌制待用。
2/2. 油爆香各种辅料,下鳝鱼丝和葱丝翻炒,用嘉豪鸡汁和花椒油调味炒熟,淋入香油,撒上芝麻即可。
主料 | ||
鳝鱼250克 | 葱丝20克 | |
辅料 | ||
干辣椒丝适量 | 芝麻适量 | 蒜末适量 |
干葱末适量 | 陈皮末若干 | 嘉豪鸡汁3克 |
花椒油5克 | 香油5克 | 盐1克 |
1/2. 鳝鱼处理后切成丝状,吸干水分,用盐和嘉豪鸡汁腌制待用。
2/2. 油爆香各种辅料,下鳝鱼丝和葱丝翻炒,用嘉豪鸡汁和花椒油调味炒熟,淋入香油,撒上芝麻即可。
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