主料
鲫鱼1条	豆浆200毫升	高汤1碗
胡萝卜半根	莴笋半根	色拉油适量
料酒1勺	盐少许	白胡椒粉少许
香油几滴	姜片3片

豆浆鲫鱼汤的做法，共14个步骤

1/14. 先制作豆浆：准备好材料干黄豆80克，纯净水1100ML，先把干黄豆用水冲洗一下，接着把它放入豆浆机中加适量清水

2/14. 选择热饮区“纯豆”功能，启动即可，大概35分钟后，程序结束提示音响起

3/14. 准备好的高汤和纯豆浆

4/14. 胡萝卜和莴笋都切成薄片

5/14. 鲫鱼清洗干净

6/14. 起油锅爆姜丝

7/14. 放入鲫鱼两面都煎一下

8/14. 加点料酒去腥

9/14. 加入高汤或者清水

10/14. 加入豆浆

11/14. 汤煮开后，加入莴笋片、胡萝卜片和盐继续煮

12/14. 等鲫鱼煮熟后，可以撒点白胡椒粉

13/14. 淋上几滴香油

14/14. 出锅装盆即可

小窍门

最好用点高汤一起煮，没有就直接用清水 我的豆浆比较浓稠，所以煮沸后有点沫