尖椒扒全茄怎么做,尖椒扒全茄怎么做好吃,尖椒扒全茄做法

2024-08-26 海鲜水产 By:中药金樱子
导读主料猪肉馅60克尖椒1只茄子2个香葱1颗香菜1颗大蒜3瓣大豆酱1勺 尖椒扒全茄的做法,共7个步骤
主料
猪肉馅60克尖椒1只茄子2个
香葱1颗香菜1颗大蒜3瓣
大豆酱1勺

尖椒扒全茄的做法,共7个步骤

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1/7. 茄子青椒洗净擦干水份。都可不去蒂。

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2/7. 蒜、葱、香菜切末。

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3/7. 平底锅少许油,下茄子尖椒小火煎。不时翻面。

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4/7. 煎至尖椒起虎皮,茄子变软盛出装盘。

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5/7. 锅中少许油,下肉馅炒散。

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6/7. 加入大豆酱炒匀,加入适量清水,放入适少许盐、胡椒粉、老抽、鸡精和1小勺白糖,勾芡至汤汁浓稠关火。

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7/7. 将肉酱浇在茄子上,洒上蒜末、葱花和香菜末即可。

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