主料
胆水豆腐一块	大喜大牛肉粉1勺	生抽1茶匙
葱姜蒜末适量	小米椒1颗

牛肉味素烧豆腐的做法，共7个步骤

1/7. 豆腐切块，开水煮一分钟去豆腥味，豆腐口感更好。

2/7. 找一个碗，放1勺大喜大牛肉粉，半勺生抽。

3/7. 用半碗清水调匀备用。

4/7. 油锅先炒香葱姜蒜末。

5/7. 加入调好的牛肉粉条料汁大火煮开。

6/7. 下豆腐，中小火焖煮至汤汁收浓，撒葱末和小米椒。

7/7. 可视自己的喜好勾点儿芡，出锅~

小窍门

1.豆腐先用开水焯一下，去豆腥味，口感更嫩。 2.加水不要太多，小碗半碗即可。 3.不喜欢辣味的最后的小米椒可以省略。