香辣虾尾的做法，共6个步骤

1/6. 蒜、姜切片备用

2/6. 蒜苗切段

3/6. 青椒1cm小段

4/6. 虾尾洗干净至水变清 控干备用

5/6. 起锅放油 备料

6/6. 油五分热小火放花椒与姜片爆香 倒入虾尾翻炒 放白酒 蒜 辣椒 放入锅中 倒生抽 加盐 翻炒一分钟 加入蒜苗 接半碗水倒入锅中 蚝油一勺 大火收汁、出锅 。