主料 | ||
鹌鹑20块左右 | 香糟卤2袋,黄色袋子的 | |
辅料 | ||
茴香5个 | 桂皮一小段 | 盐适量 |
糟卤鹌鹑蛋的做法,共2个步骤
1/2. 鹌鹑蛋刷洗干净,放入锅中,加水淹过鹌鹑蛋,加入茴香,桂皮,盐
2/2. 等鹌鹑蛋煮熟,敲碎外壳,把水倒掉,放入盆里,把两袋糟卤倒入,放入盐,可以自己尝一下味道,不要太淡也不要太咸,盆子用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏半天
主料 | ||
鹌鹑20块左右 | 香糟卤2袋,黄色袋子的 | |
辅料 | ||
茴香5个 | 桂皮一小段 | 盐适量 |
1/2. 鹌鹑蛋刷洗干净,放入锅中,加水淹过鹌鹑蛋,加入茴香,桂皮,盐
2/2. 等鹌鹑蛋煮熟,敲碎外壳,把水倒掉,放入盆里,把两袋糟卤倒入,放入盐,可以自己尝一下味道,不要太淡也不要太咸,盆子用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏半天
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